-->
U3F1ZWV6ZTUyOTA1NDk1MThfQWN0aXZhdGlvbjU5OTM0NjI5OTc4

طريقة احترافية لعمل البيتزا في المنزل و بعجينة خرافية


طريقة احترافية لعمل البيتزا في المنزل و بعجينة خرافية

مقادير العجين و طريقة التحضير

المقادير

  1. كأس دقيق
  2. كأس ماء
  3. ملعقة خميرة الخبز
  4. ملعقة سكر
  5. ملح حسب الذوق
  6. زعتر
  7. زيت الزيتون
  8. زبدة
  9. دقيق لجمع العجين

طريقة التحضير

  1. يخلط الكل جيدا ليصبح خليط سائل شيئاً ما
  2. يغطى ليختمر30دقيقة
  3. بعد الإختمار
  4. نضيف رشة زعتر
  5. القليل من زيت الزيتون
  6. دقيق لجمع العجين
  7. بعد ذلك نضيف ملعقة زبدة و تعجن جيدا حتى تصبح عجينة ملساء
  8. وتغطى لتختمر

تحضير الصلصة

نضع في إناء طهي:
  1. 2 حبات طماطم
  2. مع نصف بصلة
  3. نصف فلفل أحمر
  4. ضرس ثوم
  5. مع القليل من الماء لتغلي فقط

عندما تطهى تقريبا لمدة 10 دقائق، نطحنها لتصبح صلصلة، ثم نضيف إليها:
  1. زعتر
  2. ملح
  3. ابزار
  4. بودرة البابريكا (الطحميرة)
  5. زيت زيتون
  6. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم

تطهى حتى تصبح صلصلة وتجف من الماء

تحضير البيتزا 

  1. تبسط العجين مع ثقبتها بالشوكة وتدهن بزيت الزيتون بحيث ستعطيها هشاشة و مذاق رائعين تطهى العجين مدة 5 دقائق لنصف استواء فقط، و يكون الفرن مسخن من قبل على درجة حرارة عالية.
  2. بعد ذلك نضع الصلصة ثم الجبن المقطع قطع و نرش الجبن المحكوك مع إمكانية استعمال العديد من انواع الجبن.
  3. ترش بالقليل من الزعتر و تدخل الفرن ليكتمل الاستواء.

تاكدوا انكم ستاكلون ألذ بيتزا و باحسن عجين  يمكنكم صنعها.
بالصحة و العافية و بالهناء و الشفاء.
تحيات ام ادم.


***********************


***********************

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة